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          4、负责补充工作台,撤走餐桌上多余或用过的餐具;

          5、熟悉各种菜肴、酒水、做好推销工作;

          6、按餐厅规定的服务程序和规格,为宾客提供尽善尽美的服务,为客上菜、倒酒水或饮料时要先主后宾;

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          8、随时留意客人的动静,以便客人呼唤时能迅速作出反应;

          9、接受客人订单,搞好收款结账工作;

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          11、与新员工一起,做好收尾结束工作;

          12、带新员工到仓库领货,接热水,负责区域布草的点数、送洗、记录工作;

          13、积极参加培训和训练,不断提高服务技能和技巧,提高服务质量;

          14、牢记使客人满意并不难,但需要多一些微笑、多一些问候和服务。

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